BRUNCH-aholics

On se lève à une heure décente pour un dimanche matin (pas avant 10h quand même hein ;-)) puis on se prépare pour un brunch à volonté 🙂

Restez à l’affut pour suivre les évolutions des brunches testés et approuvés par votre honorable serviteur.

 

Saudan, Route de Villars 38, Fribourg.

La meilleure boulangerie / pâtisserie de la ville. Pas de brunch à volonté mais deux magnifiques formules petit-déjeuner: une avec charcuterie & fromage et l’autre sans. Pour les gourmands, possibilité d’acheter des douceurs dans la partie boulangerie. Très joli cadre, petite terrasse et personnel au petit soin. Réservation conseillée.

 

Nuithonie, rue du Centre 7, Villars-sur-Glâne.

Le meilleur brunch à mon humble avis. Pour le plaisir des yeux et de l’estomac. Vaste et équitable choix pour les amateurs de sucré et de salé (plats chauds, soupe, crêpes, verrines etc.). Difficile de faire honneur à tous les plats (je n’y suis pas encore arrivé, c’est pour dire :-)).
Brunch proposé de septembre à mai.

 

Le Port de Fribourg, Planche-Inférieure 5, Fribourg.

Mon quartier général estival propose un brunch tous les dimanches de 10h à 13h (sur réservation), de mai à septembre. Buffet à volonté (1 café, 1 thé et 1 jus compris) avec des bonnes petites choses locales, de saison et orientées bio. Plus des petites surprises différentes chaque dimanche suivant l’humeur de l’équipe, pour agrémenter la formule de base. Pour réserver pour le brunch dominical, appeler au 026 321 22 26 (pas de réservation par courriel).

 

Café du Belvédère, Grand-Rue 36, Fribourg.

Depuis avril 2018, brunch tous les dimanches 🙂

Les premiers dimanche du mois, c’est Les Délices de la Ferme qui organise un brunch gourmet avec des produits locaux. Réservation par courriel ou téléphone au 079 855 69 59 jusqu’au vendredi 12h00 précédent le jour du brunch. C’est un brunch à volonté avec une boisson incluse. Testé et approuvé avec délice en septembre 2016 🙂

Les autres dimanches, c’est l’équipe du restaurant du Belvédère qui le propose. Réservation au 026 323 44 08. Testé et hautement approuvé en mai 2018 🙂

 

Les Trentenaires, Rue de Lausanne 87, Fribourg.

Les Trentenaires proposent un brunch tous les samedis et dimanches, de 11h à 14h30.

Pas un brunch à volonté mais un excellent brunch à la carte avec différentes formules. La formule de base s’appelle le “troubadour”: une corbeille de pains et viennoiseries + une boisson chaude + un jus d’oranges fraichement pressé. Ensuite, il est possible de l’agrémenter avec du salé.

Simple mais un régal!

 

Bliss, Rue du Pont-Suspendu 8, Fribourg

Ouvert depuis septembre 2018, ce resto vegan propose un brunch tous les dimanches. Buffet à discrétion avec une sélection de plats chauds et froids, salés et sucrés. Sur réservation car les places sont limitées.

 

Suard, Rue de Romont 13, Fribourg.

Brunch tous les dimanches, au tea-room « Chantilly », sur la rue de Romont. Très varié et bien fourni en succulentes viennoiseries 🙂 Très bon marché. Une excellente adresse et pour l’instant, possible de s’y rendre sans réserver.

 

Crêperie sucré-salé, Rue de Lausanne 50, Fribourg.

Brunch tous les dimanches. Brunch simple et fait maison avec bien sûr, des crêpes à assaisonner soi-même! Mention spéciale pour la dimension sociale de cette crêperie.

 

Ciné brunch, Cinemotion Rex, Pérolles 5, Fribourg.

Coup de cœur ! “Food for the soul” que l’on peut traduire par nourriture pour le corps et l’esprit. Un dimanche par mois entre octobre et mai. Un film est projeté à 11h. Les films viennent de tous les horizons et abordent des thèmes très particuliers en général (on est loin des blockbusters). Après le film, un excellent petit-déjeuner est offert (tresse et pain de chez Suard, charcuterie de chez Papaux, fromages, gâteaux généralement préparés par les bénévoles de l’équipe, etc.). C’est du self-service et en cas de forte affluence, difficile d’accéder aux plateaux. Donc considérez le brunch comme un agréable bonus dans ces cas là.

 

Brunch à la Ferme du petit vivy, Petit-Vivy 11, Barberêche.

Coup de cœur ! Pas en ville de Fribourg mais à Barberêche. Appeler pour s’arranger avec la tenancière (Elsbeth Aeberhard – 026 684 19 62) et voir si elle peut vous concocter son brunch. Ultra flexible: pour 2 personnes ou pour un grand groupe, elle accepte volontiers selon ses disponibilités. Succulent et copieux brunch avec des produits de la ferme et tout fait maison par la tenancière. A la bonne franquette car tout le monde s’installe dans la table de sa cuisine. La tenancière a une belle personnalité (incitez là à écrire un livre sur elle, ses anecdotes sont croustillantes :-)). Elle se joint volontiers aux discussions et fait partager son quotidien.

 

Café de la marionnette, Derrière-les-Jardins 2, 1700 Fribourg.

Chaque dimanche de 10h à 15h, il y a un brunch oriental. Par oriental, comprendre turc 🙂 Ce n’est pas un brunch à volonté mais pour CHF 17.— (boissons non incluses), on a droit à une assiette avec diverses spécialités sucrées / salées turques. Le cadre est sympa, notamment la petite cour par une belle journée ensoleillée.

 

Crazy Wolf, Rue de l’hôpital 25, Fribourg.

Depuis février 2017, le Crazy Wolf organise aussi des brunches, les samedis et dimanches. Réservation conseillée. Pas encore testé cependant.

mylittlefribourg04