Extrait:

10h-11h: Cuchaule au feu de bois

La cuchaule est un pain d’origine fribourgeoise, qui très bien ancrée dans le terroir régional. Sur une base de brioche, à laquelle on ajoute du safran, tu pourras toi-même en découvrir les secrets. On aura la chance et l’honneur de faire cuire les cuchaules dans le fantastique four à bois de la Famille DuFour.

11h-13h: Préparons et partageons la soupe des récoltes

Courges mais également autres légumes de saisons. Voilà venu leur heure ! Préparés, découpés, mijotés, dégustés, ce sera leur fête. Prenez un bol + une cuillère avec vous !!!

14h-15h: Atelier de confitures anti-gaspi

L’Association FRüTILE contribue à la diminution du gaspillage alimentaire. Elle s’engage à transformer des fruits invendus, en surabondance, ou difformes pour la vente, et à les vendre sous forme de confitures. En même temps, elle s’engage à sensibiliser les consommatrices/consommateurs à la problématique du gaspillage alimentaire et à la possibilité du recyclage. Dans ses activités, l’Association peut offrir un engagement à des personnes défavorisées et à des gens en recherche d’une activité motivante et/ou une possibilité d’intégration professionnelle et sociale. Le bénéfice réalisé par la vente des confitures sert à soutenir des institutions sociales locales.